「「代謝」がわかれば身体がわかる」

　鈴木梅太郎先生がビタミンB1を発表した日にちなんで12月13日は「ビタミンの日」とのことです（リンク先は日本製薬工業協会）。

　「「脂肪は燃焼する」「体温が高い人や汗をかく人は代謝がいい」「酵素ドリンクは体の中で何かいいことをしてくれる」「摂りすぎた脂肪が皮下脂肪や内臓脂肪になる」「ビタミン様物質やファイトケミカルは体の不調にいい」――こんなこと、信じていませんか。じつは体の代謝(体内でおこる化学反応の総称)の仕組みは、一般にイメージされているものとちょっと違うのです。ではいったい、「本当の代謝」とはどんなものなのか。カギは多種多様な酵素(生命を回す小人たち)が握るらしいが、その真の役割とは？　高校生物で挫折した人も、巷に出回る健康食品やダイエット法に振り回されがちな人も、豊富で絶妙なたとえ話を使った解説によって、代謝のイメージが刷新され、体内世界に対する認識をがらりと変えること間違いなし！」と内容紹介される 大平万里 (著)「「代謝」がわかれば身体がわかる」（2017年、光文社）をBOOKOFF 16号柏店で入手しました。
（税込605円→税込110円）
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くすりのあゆみ | くすり研究所 | 日本製薬工業協会
https://www.jpma.or.jp/junior/kusurilabo/history/person/suzuki.html
鈴木梅太郎のビタミンB1の発見 ｜ 東京大学大学院農学生命科学研究科 応用生命化学専攻／応用生命工学専攻
https://www.bt.a.u-tokyo.ac.jp/senjin/vol1/
大平 万里のプロフィール | JBpress (ジェイビープレス)
https://jbpress.ismedia.jp/search/author/%E5%A4%A7%E5%B9%B3+%E4%B8%87%E9%87%8C
「代謝」がわかれば身体がわかる 大平万里 | 光文社新書 | 光文社
https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334043049

「代謝」がわかれば身体がわかる (光文社新書)

• 作者: 大平 万里
• 出版社/メーカー: 光文社
• 発売日: 2017/08/17
• メディア: 新書