岡崎市にある国指定有形文化財の八丁味噌本社事務所、本社蔵（現資料館）へ行きました。見学受付の「八丁味噌の郷」に到着が15:50で、最終の工場見学時間の16:00に間に合いました (^_^)
見学の最初に八丁味噌は見学の合資会社八丁味噌（株式会社カクキュー八丁味噌）とお隣の株式会社 まるや八丁味噌の２社だけということを教えていただき、「赤みそ≠八丁味噌」であることを今頃になって知りました (^_^;
第二次世界大戦中の岡崎空襲で岡崎の中心部の商店街の多くが焼失したとのことですが、八丁味噌の工場のある地域は空襲をまぬがれ、旧い建物が残っているとのことです。本社事務所（写真上）は現在も業務に使用されていて、外からの見学となりましたが、本社蔵（資料館）、そして味噌蔵の見学、とても楽しめました。NHKの連続テレビ小説「純情きらり」（2006年4～9月、宮﨑あおい主演）のロケ地となったことを伝えるパネルも各所に展示されていました。
お隣の株式会社 まるや八丁味噌も工場見学に対応していることを後で知り、「見学したかったなあ・・」です。