無洗米 南魚沼米 新潟県産コシヒカリ

　住処で食するお米は「無洗米　宮城ひとめぼれ」（2kg）を近くのイトーヨーカドーで入手しています。先々月のことになりますが、「無洗米　南魚沼米　新潟県産コシヒカリ」（2kg）が割引価格で売られていたため、「試してみよう」で購入しました。
　炊きたてはおいしくいただけました。ただ、いつも炊飯器に残ったご飯は保存カップに入れて冷凍庫に入れ、食す時に電子レンジで解凍・加熱していますが、加熱後のご飯の食感が硬く感じ、「お米によって炊飯後の冷凍保存に対して向き、不向きがあるのかな？」になりました。

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南魚沼産｜情報提供 on WEB｜一般財団法人 日本穀物検定協会
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